Carlo Pozza ha presentato La Gata alla Città del Gusto. Ne ha parlato il Giornale di Vicenza
La settimana scorsa siamo stati alla Città del Gusto del Gambero Rosso. Vicenza Qualità ha presentato alla capitale i prodotti tipici vicentini. Per La Gata c’era il nostro Carlo Pozza che ha servito il dolce con una crema di zabaione al Torcolato di Breganze. Insieme a La Gata altri nomi importanti della cucina vicentina. L’Asiago, la Sopressa Vicentina, il Bacalà, il Mais Marano, l’olio extra vergine di oliva dei Berici e del Grappa, le patate vicentine di pianura e montagna e il Prosciutto Veneto Berico Euganeo. In cucina due maestri della nostra provincia: Nicola Portinari de La Peca e Antonio Dal Lago del Casin del Gamba.
Una bellissima esperienza a cui il Giornale di Vicenza ha dedicato un articolo.